Desde el año 1989 se empezó con la idea de adaptar los platos al paladar colombiano en su primer restaurante Glifada, es decir se cuenta con una trayectoria de más de tres décadas en tierras colombianas. Pasó el tiempo y se decidió crear el nuevo restaurante en donde encontraríamos la recopilación de experiencias y procesos de aprendizajes.

Para contarles un poco, su nombre proviene de Grecia, y viene ligado a su Chef y creador Theodoro Lykos. El restaurante inicio operación en el año dos mil once (2011), su comida tiene fuerte presencia en productos del mar, especialmente del mediterráneo. Su sabor se diferencian por los insumos que se utilizan, como lo son; las hierbas, condimentos, especias y salsas elaboradas con características que solo tiene la tierra griega.

Todas las preparaciones que se elaboran en el restaurante Teo, vienen bajo un estándar de receta, cada una con diferentes tiempos de cocción y etapas de preparación del plato, con el fin de que el comensal viva una experiencia muy cercana de sabores y olores característicos de la tierra griega. Dentro del mediterráneo se cuenta con preparaciones de entrada llamadas “tapas”, nosotros nos diferenciamos por ofrecer Pikilias – Mezedes, que lo hacen muy similar a la cultura mediterránea, eso sí, con diferentes y característicos aromas que solo las hierbas y especias lo pueden dar…